Tepung Mocaf Muting

Alternatif tepung sehat bebas gluten dari komoditas lokal karya kelompok inklusif Kampung Seed Agung.

Mendukung tren gaya hidup sehat sekaligus memberdayakan potensi pertanian daerah, Mocaf Muting hadir sebagai inovasi pangan lokal dari ujung timur Indonesia. Produk ini adalah tepung gluten-free (bebas gluten) berbahan dasar ubi kayu (singkong) yang diformulasikan sebagai alternatif pengganti tepung terigu konvensional untuk berbagai kebutuhan bahan makanan dan pembuatan kue.

Tepung mocaf ini diproduksi secara mandiri oleh Kelompok Produksi Bersama Kasbi Agung, sebuah kelembagaan baru yang sangat inklusif di Kampung Seed Agung, Distrik Muting. Kehadiran kelompok ini berfokus pada usaha hilirisasi ubi kayu, mengubah komoditas mentah lokal menjadi produk turunan bernilai ekonomi lebih tinggi.

Keunggulan utama Mocaf Muting tidak hanya terletak pada manfaat kesehatannya sebagai bahan pangan bebas gluten yang aman bagi pencernaan, tetapi juga pada nilai sosialnya. Setiap pembelian pouch Mocaf Muting turut mendukung produktivitas petani ubi kayu lokal dan memperkuat kemandirian ekonomi kelompok produksi masyarakat di Distrik Muting.